Nos fromages du nord

Pavé du Nord Demi-Vieux - La Reine du Nord

Affinage

Pavé du Nord Demi-Vieux Portion

Son nom vient des chemins pavés autour de Roubaix qui sont empruntés durant une célèbre course cycliste. Le Pavé du Nord Demi-Vieux est vieilli sur nos planches en bois à Roubaix. Il est retourné et brossé une fois par mois.

En petits dés à l’apéritif, en brochette ou dans une salade verte, le Pavé du Nord fait sensation dans tous vos moments de dégustation !

Affiné entre 4 et 5 mois

Description du produit: Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé Ingrédients: LAIT (Origine : France), sel, présure, ferments lactiques (LAIT), colorant: norbixine de rocou, conservateur: lysozyme (OEUF) – Poids: 200 g

Valeurs nutritionnelles Pour 100 Gr % des AQR*
Energie (KJ) 1434 17,1
Energie (Kcal) 346 17,3
Graisse 27,5 38,6
Dont acides gras 16,7 83,5
Glucides 0 0
Dont sucres 0 0
Protéïnes 24,5 49
Sel 1,9 33,3

*AQR Apports quotidiens recommandés. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être suceptibles d\'évoluer. Seules les valeurs fournies sur l\'emballage font foi.