Du fromage orange ?
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Affiné dans nos caves roubaisiennes depuis près de 100 ans, ce fromage était jadis acheté jeune par les habitants des quartiers de cette ancienne cité du textile, qui le faisaient vieillir chez eux.
Le Pavé du Nord Jeune est affiné dans nos caves de Roubaix.
Notre Pavé du Nord Jeune est fabriqué dans notre fromagerie à Maroilles avec du lait des Hauts-de-France.
Description du produit : Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé Ingrédients : LAIT (Origine : Hauts-de-France), sel, ferments lactiques (LAIT), présure animale, colorant : norbixine de rocou, conservateur : lysozyme (OEUF) – Poids : 4,5 kg
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 Gr | % des AQR* |
|---|---|---|
| Energie (KJ) | 1288 | 15,3 |
| Energie (Kcal) | 310 | 15,5 |
| Graisse | 27,5 | 34,3 |
| Dont acides gras | 15 | 75 |
| Glucides | 0 | 0 |
| Dont sucres | 0 | 0 |
| Protéïnes | 23,5 | 47 |
| Sel | 1,9 | 31,7 |
*AQR Apports quotidiens recommandés. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être suceptibles d\'évoluer. Seules les valeurs fournies sur l\'emballage font foi.
Comment dit-on "super bon fromage" en ch'ti ?