Du fromage orange ?
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Son nom vient du lapin du même nom « Le géant des Flandres », un animal de notre région qui peut peser jusqu’à 12 kg comme notre fromage. On peut également l’associer à la tradition des Géants des Flandres de notre région d’où son étiquette colorée.
Le Géant des Flandres est un gouda à pâte orangée. Il est affiné durant 4 à 5 mois dans les caves César Losfeld. Son goût est plus onctueux qu’un Pavé du Nord car il contient plus de matière grasse, il est également plus fondant en bouche.
Description du produit: Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé Ingrédients: LAIT (Origine : Hauts-de-France), sel, ferments lactiques (LAIT), enzyme coagulante microbienne, colorant:rocou E160b, conservateur: E251, E235, E202 Poids: 12 kg
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 Gr | % des AQR* |
|---|---|---|
| Energie (KJ) | 1478 | 17,50% |
| Energie (Kcal) | 356 | 17,80% |
| Graisse | 28 | 40,00% |
| Dont acides gras | 19 | 95,00% |
| Glucides | 0,5 | 0,19% |
| Dont sucres | 0,5 | 0,55% |
| Protéïnes | 23,3 | 46,60% |
| Sel | 2 | 33,33% |
*AQR Apports quotidiens recommandés. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être suceptibles d\'évoluer. Seules les valeurs fournies sur l\'emballage font foi.
Comment dit-on "super bon fromage" en ch'ti ?
