Nos fromages du nord

Géant des Flandres - La Reine du Nord

Fromages à la coupe

Géant des Flandres

Son nom vient du lapin du même nom «  Le géant des Flandres », un animal de notre région qui peut peser jusqu’à 12 kg comme notre fromage. On peut également l’associer à la tradition des Géants des Flandres de notre région d’où son étiquette colorée.

Le Géant des Flandres est un gouda à pâte orangée. Il est affiné durant 4 à 5 mois dans les caves César Losfeld. Son goût est plus onctueux qu’un Pavé du Nord car il contient plus de matière grasse, il est également plus fondant en bouche.

 

Description du produit: Fromage au lait de vache pasteurisé fabriqué avec le lait du Nord Pas de Calais Ingrédients: LAIT, sel, ferments lactiques (LAIT), enzyme coagulante microbienne, colorant:roucou  E160b, conservateur: E251, E235, E202 Poids: 12 kg Allergènes: LAIT

Valeurs nutritionnelles Pour 100 Gr % des AQR*
Energie (KJ) 1478 17,50%
Energie (Kcal) 356 17,80%
Graisse 28 40,00%
Dont acides gras 19 95,00%
Glucides 0,5 0,19%
Dont sucres 0,5 0,55%
Protéïnes 23,3 46,60%
Sel 2 33,33%

*AQR Apports quotidiens recommandés. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être suceptibles d\'évoluer. Seules les valeurs fournies sur l\'emballage font foi.