Nos fromages du nord

Mimolette de Garde - La Reine du Nord

Fromages à la coupe

Mimolette De Garde

Fromage préféré du Général de Gaulle, dans le Nord, on aime la mimolette depuis des générations, et même depuis sa première fabrication au XVIIe siècle.

Pour vous offrir le meilleur des fromages, la Mimolette de Garde est affinée entre 10 et 12 mois dans les caves César Losfeld à Roubaix, selon un savoir-faire transmis de père en fils depuis 4 générations.

C’est dans ces caves, que depuis 30 ans, sont affinées nos mimolettes.

Affiné à Roubaix - 10/12 mois

Description du produit: Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé Ingrédients: LAIT, sel, ferments lactiques (LAIT), présure animale, colorant: rocou  E160b, conservateur: E251, chlorure de calcium E509, traitement de la croûte : E235, E202 Poids: 3,5 kg Allergènes: LAIT 

Valeurs nutritionnelles Pour 100 Gr % des AQR*
Energie (KJ) 1671 83,55%
Energie (Kcal) 402 20,10%
Graisse 30,1 43,00%
Dont acides gras 18 90,00%
Glucides 2,1 0,80%
Dont sucres 0 0,00%
Protéïnes 31 62,00%
Sel 2,4 40,00%

*AQR Apports quotidiens recommandés. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être suceptibles d\'évoluer. Seules les valeurs fournies sur l\'emballage font foi.