Nos fromages du nord

Pavé du Nord Demi-Vieux - La Reine du Nord

Fromagerie

Pavé du Nord Demi-Vieux

Nouveau

Son nom vient des chemins pavés autour de Roubaix qui sont empruntés durant une célèbre course cycliste. Le Pavé du Nord Demi-Vieux est vieilli sur nos planches en bois à Roubaix. Il est retourné et brossé une fois par mois avant d’être affiné entre 4 et 5 mois !

Notre Pavé du Nord Demi-Vieux est fabriqué dans notre fromagerie à Maroilles avec du lait de vache nourries sans OGM (<0,9%) provenant du Parc Naturel de l’Avesnois. 

En petits dés à l’apéritif, en brochette ou dans une salade verte, le Pavé du Nord fait sensation dans tous vos moments de dégustation !

Fabriqué à Maroilles Affiné à Roubaix - 4/5 mois

Description du produit: Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé à 27% de MG Ingrédients: LAIT, sel, ferments lactiques (LAIT), présure animale, colorant rocou E160b, conservateur : E251, traitement de la croûte : E235, E202 Poids: 4,5 kg  Allergènes: LAIT  Ce produit est exempt : – d’Organisme Génétiquement Modifié et / ou provenant d’Organisme Génétiquement Modifié – d’ingrédient ionisé y compris dans les matières premières et les ingrédients utilisés.

Valeurs nutritionnelles Pour 100 Gr % des AQR*
Energie (KJ) 1238 14,7
Energie (Kcal) 310 15,5
Graisse 24 34,3
Dont acides gras 15 75
Glucides 0 0
Dont sucres 0 0
Protéïnes 23,5 47
Sel 1,9 25

*AQR Apports quotidiens recommandés. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être suceptibles d\'évoluer. Seules les valeurs fournies sur l\'emballage font foi.