Nos fromages du nord

Mimolette de Garde flowpack Reine du Nord

Affinage

Mimolette de Garde Portion

Dans le Nord, on aime la mimolette depuis des générations et même depuis sa première fabrication au XVIIème siècle.

Pour vous offrir les meilleurs fromages de la région, la Mimolette de Garde est fabriquée dans notre fromagerie de Maroilles et affinée dans les caves César Losfeld à Roubaix selon un savoir-faire transmis de père en fils depuis 4 générations.

C’est dans ces caves, que depuis 30 ans, sont affinées nos mimolettes

Description du produit: Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé Ingrédients: LAIT (Origine : Hauts-de-France), sel, ferments lactiques (LAIT), présure animale, colorant : norbixine de rocou, conservateur : E509, lysozyme (OEUF) – Poids: 200 g 

Valeurs nutritionnelles Pour 100 Gr % des AQR*
Energie (KJ) 1454 83,55%
Energie (Kcal) 350 20,10%
Graisse 26,4 43,00%
Dont acides gras 18 90,00%
Glucides 1,7 0,80%
Dont sucres 0 0,00%
Protéïnes 26 62,00%
Sel 2,3 40,00%

*AQR Apports quotidiens recommandés. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être suceptibles d\'évoluer. Seules les valeurs fournies sur l\'emballage font foi.