Du fromage orange ?
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C’est au coeur des sous-sols d’une ancienne usine de textile que notre Mimolette Extra-Vieille est affinée.
L’affinage est la période de maturation pendant laquelle le fromage reçoit de nombreux soins en cave ou dans un hâloir. Avec sa période de maturation plus longue, notre mimolette extra-vieille a un goût de noisette et une texture plus cassante.
Depuis 1871, nous apportons notre savoir-faire dans l’affinage pour vous proposer les meilleurs des fromages.
Description du produit: Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé Ingrédients: LAIT (Origine : France), sel, ferments lactiques (LAIT), présure, colorant: norbixine de rocou – Poids: 200 g
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 Gr | % des AQR* |
|---|---|---|
| Energie (KJ) | 1624 | 20,3 |
| Energie (Kcal) | 391 | 20,5 |
| Graisse | 28,5 | 40 |
| Dont acides gras | 19 | 100 |
| Glucides | Traces | 1 |
| Dont sucres | Traces | 0 |
| Protéïnes | 33,5 | 66 |
| Sel | 2,3 | 35 |
*AQR Apports quotidiens recommandés. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être suceptibles d\'évoluer. Seules les valeurs fournies sur l\'emballage font foi.
Comment dit-on "super bon fromage" en ch'ti ?